Les festivals sont l’endroit idéal pour les food trucks qui souhaitent mettre en avant leurs créations culinaires. Avec un menu bien pensé, vous pouvez attirer la foule… et la faire revenir. Voici les cinq plats qui ont toutes les chances d’être des best-sellers dans n’importe quel festival.
Impossible de détrôner l’attrait d’un burger bien juteux. Proposez différentes garnitures et sauces pour satisfaire tous les goûts, du cheeseburger classique aux versions gourmet avec des ingrédients plus originaux comme le bleu, l’avocat ou même l’huile de truffe.
Les tacos font toujours un carton, car ils sont personnalisables et agréables à manger. Que vous les garnissiez de viandes traditionnelles, de fruits de mer ou d’options végétariennes, l’important est de proposer un choix varié de toppings pour que les clients puissent personnaliser leur expérience.
Les bowls BBQ coréens sont un choix tendance qui associe la saveur salée des viandes grillées à la fraîcheur des légumes et au côté rassasiant du riz. C’est un repas complet servi dans un bol, parfait pour les festivaliers toujours en mouvement.
Les flatbreads sont une option polyvalente, pouvant être garnis d’une multitude d’ingrédients pour créer un repas rapide et savoureux. Pensez à une version méditerranéenne avec feta et olives, ou optez pour des saveurs plus relevées avec du chorizo épicé et des poivrons rôtis.
Les douceurs sucrées font toujours un carton, surtout lorsqu’elles sont faciles à déguster en se promenant dans un festival. Proposez une sélection de desserts, des options à emporter à la main comme les cookies ou les brownies, jusqu’à des choix plus gourmands comme des mini cheesecakes ou une mousse au chocolat.
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